El colágeno es el complemento nutricional más vendido en la actualidad. Al fin y al cabo, se dice que mejora la piel, el cabello y las uñas, así como la salud de las articulaciones, elementos esenciales de la fuente de la juventud. Es un ingrediente habitual de batidos, cafés e incluso de productos horneados. Pero, ¿qué es exactamente y qué beneficios tiene?
El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo y aporta elasticidad, fuerza y estructura a los huesos, músculos, tendones, piel y ligamentos. Todos producimos esta proteína de forma natural, pero, a pesar de su abundancia, nuestro cuerpo produce cada vez menos colágeno a medida que envejecemos, y esto empieza a ocurrir a partir de los 20 años, lo cual es triste pero cierto. Fumar, beber demasiado alcohol, la exposición excesiva al sol, la falta de sueño y la inactividad hacen que la producción de colágeno disminuya rápidamente.
El colágeno presente en nuestro cuerpo puede dividirse en cinco categorías principales, pero si buscas complementos, encontrarás principalmente destinados a mejorar los tipos I, II y III.
- El tipo más frecuente, el tipo I, se encuentra en la piel, los huesos, los dientes, los tendones, los ligamentos, los órganos, etc.
- El cartílago contiene el tipo II.
- El tipo III está presente sobre todo en la piel, los músculos y los vasos sanguíneos.
BENEFICIOS
En lo que respecta a los complementos nutricionales, las fuentes más populares de colágeno en polvo son el bovino (procedente del ganado vacuno), el porcino (procedente del cerdo), el ovino (procedente de la oveja), el pollo y el pescado (normalmente etiquetado como colágeno "marino").
También existen los llamados polvos de colágeno "veganos", que, en realidad, no contienen colágeno sino ingredientes que estimulan la producción de colágeno en el cuerpo. Además, los complementos de colágeno, independientemente de la fuente de origen, se venden como péptidos de colágeno o colágeno hidrolizado, que se absorben más fácilmente.
Además de ayudar a dar brillo a nuestra piel, cabello y uñas, el colágeno es un suplemento muy popular en el mundo del gimnasio. Esto es debido a que ayuda con la rigidez muscular y aumenta la masa muscular, e incluso reduce el dolor general de las articulaciones, mejorando los síntomas de la artrosis y reduciendo el riesgo de desarrollarla.
Entre sus beneficios, el colágeno también ayuda a prevenir la pérdida de hueso que provoca la osteoporosis, un riesgo de salud frecuente para las mujeres durante la menopausia.
Uno de los componentes del colágeno, la glicina, mejora los niveles de energía, la calidad del sueño y reduce la ansiedad. Esto se debe al papel que desempeña el colágeno en la estructura, la flexibilidad y la elasticidad de las arterias y los vasos sanguíneos, reduciendo el factor de riesgo de la aterosclerosis (enfermedad caracterizada por el estrechamiento de las arterias, que impide el flujo sanguíneo y puede provocar un infarto).
Una dieta rica en cereales integrales, legumbres y huevos, al igual que los alimentos que contienen vitamina C (pimienta, cítricos, bayas y verduras de hoja verde), zinc (que se encuentra en los frutos secos y las semillas) y proteínas, impulsará la producción de colágeno. Tomar un complemento de colágeno como Collagen Bel te dará un empujón extra para prevenir factores de riesgo para la salud.
A continuación os dejamos unas recetas sencillas para introducir el colágeno en vuestro día a día.
Café de colágeno
De forma sencilla y rápida, esta receta es ideal para incorporar el colágeno a tu rutina diaria.
- café
- leche de soja
- 3 cacitos de Collagen Bel - añadir después de calentar el café
Smoothie de frutos del bosque
Lleno de antioxidantes y vitaminas, este batido es perfecto para potenciar la función cerebral, mantener la salud intestinal y los movimientos intestinales: la fibra de los arándanos es una buena fuente de prebióticos que pueden alimentar las bacterias buenas del intestino. Comer suficiente fibra también es importante para prevenir el estreñimiento.
- 120mL de leche vegetal
- 3 cacitos de Collagen Bel
- 1 taza de mezcla de bayas congeladas - arándanos, fresas y frambuesas
- 1 cucharada de semillas de chía
Golden Milk Latte
Un estimulante sin cafeína lleno de beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. La curcumina, el antioxidante más destacado de esta bebida caliente, se absorbe mejor con la ayuda de la grasa y la pimienta negra. Coloque los ingredientes en una cacerola y bata para combinarlos con:
- 120ml de leche de soja
- una pizca de canela
- una pizca de cúrcuma
- una pizca de pimienta
- una pizca de jengibre
- 1/4 de cucharada de aceite de coco
- 3 cacitos de Collagen Bel
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