La vitamina E o α-tocoferolo è una vitamina liposolubile che agisce come antiossidante (http://www.nutrimi.es) a livello delle membrane cellulari.
La vitamina E si trova nei seguenti alimenti:
· Olio d’oliva.
· Oli vegetali (mais, germe di grano, girasole, cartamo e soia).
· Noci, mandorle, arachidi e nocciole.
· Verdure a foglia verde (come spinaci e broccoli).
· Avocado.
I suoi vantaggi:
· Come antiossidante, la vitamina E previene la diffusione dei radicali liberi nei tessuti del corpo.
· Poiché è liposolubile, è incorporato nelle membrane.
· La vitamina E protegge anche i lipidi e previene l’ossidazione degli acidi grassi polinsaturi (ad esempio acidi grassi omega 3, omega 6, che possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e infarti).
· La vitamina E è importante nella formazione dei globuli rossi e aiuta a dilatare i vasi sanguigni.
· Aiuta il corpo a utilizzare la vitamina K che favorisce la coagulazione del sangue mantenendo ad un buon livello la struttura ossea negli anziani..
· Aiuta a mantenere un forte sistema immunitario contro batteri e virus.
· Le cellule hanno bisogno della vitamina E per interagire tra loro.
· Può prevenire le malattie del fegato.
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41,87%.
